tag:blogger.com,1999:blog-62007035836000651022024-03-08T19:32:49.730+01:00¡¡¡ Te conozco, Bacalao !!!.Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.comBlogger97125tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-77343913391534346662015-03-24T22:53:00.002+01:002015-03-24T22:53:28.877+01:00AJOBACALAO<strong>Todo esto tiene una historia detrás, tengo una amiga malagueña, pero que vive en Murcia, y siempre anda con su QUERIDA MALAGA, y me dice, Alex, si supiera te ponía las recetas que veo, pero no sé, entonces, me envío un enlace a un blog que se llama " ME SABE A MALAGA", y del cual he cogido la receta ya que es de bacalao.</strong><br />
<strong>Gracias Maribel, y vamos allá.........!!! ;)</strong><br />
<br />
<br />
<br />
<u><strong>AJOBACALAO</strong></u><br />
<strong><u></u></strong><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">El ajobacalao es un plato típico de Vélez-Málaga, capital de la Axarquía malagueña con un gran arraigo y devoción por la Semana Santa, época típica en la que podemos degustarlo en cualquiera de los bares de este precioso pueblo.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Antiguamente se solía elaborar en un lebrillo trabajándolo a mano lo que conllevaba varias horas de trabajo. Hoy en día tenemos electrodomésticos que nos ayudan y nos facilitan las labores en la cocina así que sin más dilación nos ponemos manos a la obra!</span></b></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Ingredientes:</span></b></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">- 1/2 Kg de lomo de bacalao DESALADO, ahí pongo mi toque personal, pues sabeis que vendemos un bacalao desalado extraordinario, y sin espinas.!! ( pero dejaremos un trocito sin desalar ) que también vendemos pero bastante menos.</span></b></span></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">- 1 Kg de pan cateto.</span></b></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><br />
<span style="color: black;"><strong>-<span style="color: black;">3</span><span style="color: black;">/4 l de aceite de oliva virgen extra.</span></strong><br />
<span style="color: #0b5394;"><b></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">-4 dientes de ajo.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"></span> </span><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">-2 guindillas picantes (al gusto).</span></b></span><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">-2 cucharadas soperas de pimentón dulce</span></b></span></span></div>
<span style="color: #0b5394;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">-1 cucharada sopera de pimentón picante</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">-1 limón.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span> </div>
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Comenzamos poniendo el bacalao a desalar durante 48 horas en agua guardándolo en el frigorífico. Debemos cambiarle el agua cada 8 horas. Dejaremos un trozo del lomo sin desalar de aproximadamente 100 gramos. ESTE PASO LO SALTAMOS, PUESTO QUE YA LO TENEMOS DESALADO.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Ponemos a cocer el bacalao desalado en una cacerola con agua y un par de guindillas durante 5 minutos. Apartamos y reservamos el agua de haberlo cocido.</span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: black;"><strong> Rallamos el PAN CATETO. En un recipiente amplio ponemos unos 600 grs. de pan rallado.</strong></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Limpiamos el trozo de bacalao que no hemos desalado bajo el grifo y le quitamos la piel. Lo desmigamos con los dedos y reservamos.</span></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"></span></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Ponemos en un plato el bacalao cocido y esperamos a que se enfríe.</span></b></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><span style="color: black;"></span></strong> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ueK-AnQsXuk/VRHYAhSyE0I/AAAAAAAAA4s/PGt2PzGtkWk/s1600/DESMIGADO%2BDE%2BISLANDIA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ueK-AnQsXuk/VRHYAhSyE0I/AAAAAAAAA4s/PGt2PzGtkWk/s1600/DESMIGADO%2BDE%2BISLANDIA.jpg" height="290" width="400" /></a></span></b></span></span></span></div>
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">
</span></b></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><strong>- La foto es de nuestro Desmigado de Islandia, barato y espectacular para el plato. </strong><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Ahora </span><span style="color: black;">vamos a hacer las 3 masas que compondrán nuestro ajobacalao</span>. </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span><strong><span style="color: #0b5394;"><span style="color: black;">-Para la primera empapamos el pan que teníamos en el recipiente reservado con el agua de haber cocido el bacalao pasándolo por un colador para que no tenga impurezas. </span></span></strong><br />
<span style="color: black;"><strong><span style="color: #0b5394;"></span></strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong><span style="color: #0b5394;"></span></strong></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZE0ASJ5ReI0/VRHZj0fN2RI/AAAAAAAAA44/5EKxNb4KaWk/s1600/ajobacalao-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZE0ASJ5ReI0/VRHZj0fN2RI/AAAAAAAAA44/5EKxNb4KaWk/s1600/ajobacalao-10.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #0b5394;"></span><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Para la segunda masa trituramos el bacalao sin desalar con un vaso de aceite.</span></b></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Para la tercera masa trituramos el bacalao cocido junto con los 4 dientes de ajo.</span></b></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5S6aOG_yCfo/VRHaAKdgDzI/AAAAAAAAA5A/RqcdcrryEXM/s1600/ajobacalao-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5S6aOG_yCfo/VRHaAKdgDzI/AAAAAAAAA5A/RqcdcrryEXM/s1600/ajobacalao-11.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br /><span style="color: black;"><strong>
<br />
</strong><span style="color: #0b5394;"><b>Incorporamos las dos masas de bacalao que tenemos preparadas y comenzamos a trabajarlas hasta que quede todo muy bien integrado. </b></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Si vemos que no está lo suficientemente espeso le vamos añadiendo el pan rallado que teníamos reservado hasta que tenga la consistencia deseada.</span></b></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">El último paso consiste en agregarle 1/2 litro de aceite poco a poco en forma de hilo mientras seguimos trabajando la mezcla para que se emulsione.</span></b></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"><span style="color: #0b5394;"></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><b><span style="color: black;">Para terminar, le agregamos el zumo de medio limón, mezclamos bien y guardamos en la nevera.</span></b></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><strong><span style="color: black;"></span></strong></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sB_hhyu9CS0/VRHbOGG22eI/AAAAAAAAA5M/n6nHQQWHp5I/s1600/ajobacalao-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sB_hhyu9CS0/VRHbOGG22eI/AAAAAAAAA5M/n6nHQQWHp5I/s1600/ajobacalao-14.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"></span></span><br />
<br />
<strong></strong><br />
<br />
<span style="color: black;"><br /><strong><span style="color: black;">
<span style="color: #0b5394;">Servimos acompañado de piquitos o panecillos. También se suele tomar untándolo en una buena rebanada de pan cateto.</span></span></strong><br />
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"><strong></strong></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N3j7xiX6F_s/VRHbrQYeKuI/AAAAAAAAA5U/gaFXuDNP4ng/s1600/ajobacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-N3j7xiX6F_s/VRHbrQYeKuI/AAAAAAAAA5U/gaFXuDNP4ng/s1600/ajobacalao.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: black;"><span style="color: #0b5394;"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /><strong>
<br />
Gracias a la receta que me ha enviado Maribel, al blog que ella visita de su tierra, del que me haré seguidora, por supuesto, y a nuestra pequeña aportación y cariño.</strong></div>
<br />
<strong>" ME SABE A MALAGA" Y A " ¡¡¡ TE CONOZCO, BACALAO !!!</strong><br />
<strong></strong><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><a href="https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?ref=hl">https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?ref=hl</a></strong></div>
<br />
<strong><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></strong><br />
<div style="text-align: center;">
<strong><br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
</strong>
</div>
</span><br />
<br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-2866212550330188682015-03-19T14:26:00.001+01:002015-03-19T14:26:12.510+01:00BRANDADA FRIA DE BACALAO CON PESTO ROJO
<br />
<strong><u>
</u></strong><strong><u>
</u></strong><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 643px;">
<colgroup><col width="643"></col>
<tbody>
<tr>
<td width="643">
<div dir="LTR" id=":10y">
<strong>Hoy es el dia de San José, Felicidades a todos los y las Josés, Pepes, Pepitas, y demás diminutivos, o diferentes idiomas, además de felicitar a todos los padres ( los de verdad ) , los que se comportan como tal.<br />Y toca receta, espero que os guste, le tengo mucho cariño, la hizo nuestro amigo Cayetano con nuestro bacalao hace tiempo para unas jornadas, hice de reportera en una revista y la expusimos, todo un éxito por todos los lados, y me siento muy madre......</strong>
<br />
<div dir="LTR" id=":10w">
<br />
<br />
<div dir="LTR" id=":10x">
<strong><u>BRANDADA</u> <u>FRÍA</u> <u>DE</u> <u>BACALAO CON PESTO
ROJO </u></strong><br />
<strong><u></u></strong></div>
<div dir="LTR">
</div>
<div dir="LTR">
<strong><u>Ingredientes:</u></strong><strong><br /><br />0’5 Kg. de cebolleta picada<br />0’5 Kg. de
bacalao desmigado y desalado de Bacalaos Alejandra<br />0’5 l
de nata líquida<br />7 hojas de gelatina<br />10 g de ajo
laminado<br />1 guindilla cayena<br />150 g de aceite de oliva
virgen<br /><br />Para el aceite verde:<br />15 g de hojas de
perejil<br />180 g de aceite de oliva virgen extra<br /><br />Para el
acabado:<br />Brandada fría de bacalao desalado de Bacalaos
Alejandra<br />1 rebanada de pan de centeno cortado al
bies<br />Aceite verde<br />Perifollo<br /><br /><u>Para la brandada</u>:</strong><br />
<strong><br />En
una cazuela calentar el aceite de oliva con el ajo laminado y
la guindilla.<br />Cuando el ajo empiece a dorarse añadiremos la
cebolleta picada y la rehogaremos sin que coja color.<br />En ese
punto pondremos fuego fuerte y añadiremos el bacalao (en el
caso de que soltara mucho agua, lo escurriríamos en un
colador).<br />Una vez el bacalao cocinado, verteremos la nata
líquida y dejaremos hervir el conjunto durante 5 minutos,
pasado ese tiempo añadimos las hojas de gelatina previamente
hidratadas.<br /><br />Pasamos la mezcla por la túrmix a velocidad
máxima, colocamos en una bandeja y dejamos enfriar.<br /></strong><br />
<strong><u>Para el aceite verde:</u>Triturar en una túrmix los ingredientes el
aceite y las hojas de perejil, pasamos por un colador y
reservar.<br /><br /><u>Acabado:</u><br />Tostamos las rebanadas de pan,
colocar encima de las rebanadas un poco de brandada y añadimos
también una pizca de aceite verde y el perifollo.</strong><br />
<strong>
</strong><br /><strong>
</strong><br />
<strong>
</strong><br /><br /><strong>
</strong><br />
<strong>
</strong><div dir="LTR" id="Sección1">
<strong>
</strong><div dir="LTR" id="Sección2">
<strong>
</strong><div dir="LTR" id=":14r">
<strong>
</strong><div dir="LTR" id=":12l">
<strong>
</strong><div dir="LTR" id=":14s">
<strong>
</strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mr0EdnkjZrc/VQrNEaVgptI/AAAAAAAAA3M/FbLZXKsas74/s1600/Brandada%2Bde%2Bbacalao%2Bcon%2Bpesto%2Brojo..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mr0EdnkjZrc/VQrNEaVgptI/AAAAAAAAA3M/FbLZXKsas74/s1600/Brandada%2Bde%2Bbacalao%2Bcon%2Bpesto%2Brojo..jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rQQUvzbjAYA/VQrNsbxvSBI/AAAAAAAAA3c/NMsY-QU1xfc/s1600/Alex%2By%2Bbacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rQQUvzbjAYA/VQrNsbxvSBI/AAAAAAAAA3c/NMsY-QU1xfc/s1600/Alex%2By%2Bbacalao.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v3xiNtAk-i4/VQrNW7M4XPI/AAAAAAAAA3U/uvyLlfrYzI8/s1600/Cayetano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v3xiNtAk-i4/VQrNW7M4XPI/AAAAAAAAA3U/uvyLlfrYzI8/s1600/Cayetano.jpg" height="212" width="320" /></a><strong><u>" Pesto</u> R<u>ojo "</u><br /><br /><br />12 tomates secos, 1
manojo de albahaca, 60 gr de piñones, 2 dientes de ajo,
60 gr de queso parmesano, 75 ml de aceite de oliva virgen
extra, un pellizco de sal. Si queréis, podéis añadir
una guindilla, la carne de una ñora o un pimiento
choricero dulce.<br /><br /><br /><br />
</strong><br />
<strong>
</strong></div>
<strong>
</strong></div>
<strong>
</strong></div>
<strong>
</strong></div>
<strong>
</strong></div>
<strong>
</strong><br /><br /><br /><strong><u>Receta enviada y cocinada por Cayetano Gómez-
Chef </u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
<a href="https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?ref=hl">https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?ref=hl</a><br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
<strong><u>
</u></strong></div>
<strong><u>
</u></strong></div>
<strong><u>
</u></strong></div>
<strong><u>
</u></strong></td></tr>
</tbody></colgroup></table>
Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-35418135909687704152015-02-19T13:46:00.000+01:002015-02-19T13:46:02.140+01:00BACALAO DESALADO AL HORNO<strong></strong><br />
<strong>Hola, siempre estamos pensando en como hacer que los niños coman pescado, y sobre todo bacalao, pues os traemos una rica receta, de estas que encuentras de la manera más tonta, y fácil, fácil.</strong><br />
<strong>No os puedo decir de donde es, porqué un blog, la ha sacado de otro, y así, y me pierdo, pero veo que es buena como para compartir con vosotros, ahí va!!</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><u>BACALAO DESALADO AL HORNO</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
<strong>INGREDIENTES para 6 personas: </strong><br />
<ul>
<li><strong>3-4 tajadas de bacalao DESALADO del que vendemos nosotros ( 1 ,500 kgs.)</strong></li>
<li><strong>3 patatas grandecitas</strong></li>
<li><strong>5-6 dientes de ajo</strong></li>
<li><strong>2 cayenas</strong></li>
<li><strong>1 vasito de vino blanco seco</strong></li>
<li><strong>1 cubito de caldo de pescado</strong></li>
<li><strong>perejil</strong></li>
<li><strong>aceite y sal</strong></li>
</ul>
<br />
<strong> PREPARACIÓN:</strong><br />
<br />
<strong> Precalentamos el horno a 200º C Pelamos las patatas y bien lavadas las cortamos en rodajas finas, las freimos y, una vez escurridas, las colocamos en la bandeja del horno.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong> Desmenuzamos, por encima, el cubito de caldo y colocamos el pescado ( CADA TAJADA SE PUEDE DIVIDIR, AL GUSTO ). </strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Yo, y estas cosas son de mi cosecha, lo parto cuando está hecho, ya que las propias lascas del bacalao, nos lo van a indicar.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Metemos al horno durante 10 minutos y, mientras, freimos los ajos laminados con la cayena. Sacamos la bandeja y echamos el sofrito por encima; espolvoreamos un poco de perejil y un pelín de sal.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong> Rociamos alrededor de los filetes con el vino y damos un meneito a la bandeja para que se mezcle bien.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong> Metemos de nuevo al horno 10 minutos mas y comprobamos que está hecho el pescado: si no fuera así, lo dejamos unos minutos mas con el horno apagado</strong>. <br />
<br />
<strong><u>QUE APROVECHE, PORQUÉ ESTÁ DE MUERTE!!</u></strong><br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JpLgXmfT9pE/VOXata2R-qI/AAAAAAAAA2k/Caalhyl2mGM/s1600/bacalao%2Bfresco%2Bdesalado%2Bal%2Bhorno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JpLgXmfT9pE/VOXata2R-qI/AAAAAAAAA2k/Caalhyl2mGM/s1600/bacalao%2Bfresco%2Bdesalado%2Bal%2Bhorno.jpg" height="350" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><a href="https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136">https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136</a></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></strong><br />
<strong></strong>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-17676157960993009932015-02-07T17:06:00.000+01:002015-02-07T17:07:00.949+01:00BACALAO CONFITADO CON CREMA DE "PORRUSALDA" Y CRUJIENTE DE PUERRO.<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_54d635b35fa864542594335">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<strong>OTRA RECETA, la he cogido de experiencias aceite de oliva. Gracias.<br /><br /> </strong><strong><u><span style="font-size: large;">BACALAO CONFITADO CON CREMA DE "PORRUSALDA" Y CRUJIENTE DE PUERRO</span>. </u><br /> <span style="font-size: large;">Ingredientes: 4 personas</span> <span class="text_exposed_hide">...</span></strong><span class="text_exposed_show"><br /><br /><strong>• 150 g de bacalao desalado de Bacalaos Alejandra<br />• 50 ml de aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina<br />• 1 cabeza de ajo cortada<br /><br /><br /> <u>Ingredientes para la porrusalda (caldo de puerro) de albahaca</u> <br /><br />• 250 g de patatas <br />• 250 g de puerros <br />• 100 g de bacalao desalado de Bacalaos Alejandra.<br /> * 150 ml de aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina<br />• 5 hojas de albahaca fresca<br />• Sal<br /><br /><br /><br /> <u>Ingredientes para el crujiente de puerro</u> <br /><br />• Verde de puerro </strong></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"><strong>• Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina<br /><br /><br /><br /> <span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br /><br /> <u>Para el confitado</u>:<br /><br /> En el aceite de oliva añadimos la cabeza de ajo cortado a la mitad y ponemos a calentar para que se quede el aroma a ajo. <br /><br /> Retiramos los ajos y dejamos templar el aceite hasta los 80 grados centígrados.<br /><br /> Introducimos los lomos de bacalao y dejamos confitar durante diez minutos aproximadamente, dependiendo del grosor del bacalao. <br /><br /> <u>Para la porrusalda de albahaca</u>: <br /><br /> Ponemos el puerro, cortado en discos, con el aceite de oliva a fuego lento, y rehogamos ligeramente durante un minuto para que se ablande sin dorarse. <br /><br /> Añadimos las patatas, las hojas de albahaca fresca y rehogamos muy ligeramente.<br /><br /> Cubrimos todo con agua caliente, salamos y dejamos cocer 15 minutos. <br /><br /> Añadimos el bacalao, dejamos cocer todo diez minutos más y retiramos. Pasamos por thermomix o batidora, refinamos con un colador chino y rectificamos de sal. <br /><br /> <u>Para el crujiente de puerro</u>: <br /><br /> Calentamos en una sartén el aceite de oliva y añadimos las tiras de verde de puerro cortadas muy finas. <br /><br /> Movemos bien dentro del aceite y retiramos antes de que comiencen a tomar color. <br /><br /> Escurrimos con ayuda de papel.<br /><br /> <u>NO OS AMILANEIS, QUE ES MUY SENCILLO DE PREPARAR</u>.</strong></span><span class="text_exposed_hide"><strong> </strong></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_hide"><strong></strong></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_hide"><strong></strong></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_hide"><strong></strong></span> </div>
<span class="text_exposed_hide"><strong></strong></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="text_exposed_hide"><strong><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TZWz8tRmEdI/VNY3MrwWquI/AAAAAAAAA2U/kBN34aJI3UM/s1600/bacalao_confitado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TZWz8tRmEdI/VNY3MrwWquI/AAAAAAAAA2U/kBN34aJI3UM/s1600/bacalao_confitado.jpg" height="474" width="640" /></a></strong></span></div>
<span class="text_exposed_hide"><strong>
</strong></span><span class="fbPhotoTagList hidden_elem" id="fbPhotoPageTagList"></span><br />
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<span class="_6vh" data-reactid=".9j"><u><span style="color: #0066cc;"><a href="https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?fref=photo">https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?fref=photo</a></span></u></span></div>
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<span class="_6vh" data-reactid=".9j"><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></span></div>
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Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-22511427034376496182014-10-02T23:56:00.000+02:002014-10-02T23:56:41.507+02:00BACALAO A LA LLAUNA CON HABICHUELAS<span class="userContent">Vamos con una receta con bacalao, por supuesto del de la familia!!!<br /> <br /> BACALAO A LA LLAUNA CON HABICHUELAS.<br /> <br /> - 700/750 grs. DE BACALAO DESALADO DEL QUE VENDEMOS NOSOTROS.</span><br />
<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"></span><div class="aboveUnitContent">
<div class="userContentWrapper">
<div class="_wk">
<span class="userContent"><span class="userContent"></span></span><div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">0 g de habichuelas cocidas.<br /> <br /> - Aceite de oliva.<br /> <br /> - Harina.<br /> <br /> - Pimentón dulce.<br /> <br /> - 4 dientes de ajo.<br /> <br /> - Pan rallado.<br /> <br /> Elaboración:<br /> <br /> Enharína las tajadas de bacalao y fríelas en abundante aceite bien caliente, después resérvalo.<br /> <br />
Retira parte del aceite y, en la misma sartén, fríe los ajos cortados a
láminas. Antes de que cojan mucho color, agrega el pimentón dulce.<br /> <br />
Pon el bacalao en una bandeja de horno, añade el aceite de los ajos y
el pimentón por encima. Agrégale un poco de pan rallado y gratínalo al
horno.<br /> <br /> Saltea las judías en poco aceite bien caliente durante 2-3 minutos y ponlas en un plato con el bacalao encima.<br /> <br /> Aclaración: en esta época del año comienzan las pochas ( judias blancas frescas), y desde luego hay que aprovechar!!</span></span></span></div>
<span class="userContent"><span class="userContent">
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"></span> </div>
</span><br /></span></div>
</div>
</div>
<span class="userContent">
<a ajaxify="https://www.facebook.com/1519718394909136/photos/a.1531033950444247.1073741829.1519718394909136/1536201119927530/?type=1&relevant_count=1&src=https%3A%2F%2Ffbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net%2Fhphotos-ak-xaf1%2Fv%2Ft1.0-9%2F10520850_1536201119927530_4691660943129240137_n.jpg%3Foh%3Dc8a6d540779191714b9405a10564ef25%26oe%3D5481E9F2%26__gda__%3D1415359045_c584bb0ca6412efc629f4cf3dc563c00&size=296%2C296&fbid=1536201119927530&source=9&player_origin=unknown" class="photo photoWidth1 _4dsy" data-ft="{"tn":"E"}" data-gt="{"fbid":"1536201119927530"}" href="https://www.facebook.com/1519718394909136/photos/a.1531033950444247.1073741829.1519718394909136/1536201119927530/?type=1&relevant_count=1" rel="theater"><div class="letterboxedImage photoWrap" style="height: 296px; width: 504px;">
<div class="uiScaledImageContainer scaledImage" style="height: 296px; width: 296px;">
<img alt="Foto: Vamos con una receta con bacalao, por supuesto del de la familia!!!
BACALAO A LA LLAUNA CON HABICHUELAS.
- 700/750 grs. DE BACALAO DESALADO DEL QUE VENDEMOS NOSOTROS.
- 250 g de habichuelas cocidas.
- Aceite de oliva.
- Harina.
- Pimentón dulce.
- 4 dientes de ajo.
- Pan rallado.
Elaboración:
Enharína las tajadas de bacalao y fríelas en abundante aceite bien caliente, después resérvalo.
Retira parte del aceite y, en la misma sartén, fríe los ajos cortados a láminas. Antes de que cojan mucho color, agrega el pimentón dulce.
Pon el bacalao en una bandeja de horno, añade el aceite de los ajos y el pimentón por encima. Agrégale un poco de pan rallado y gratínalo al horno.
Saltea las judías en poco aceite bien caliente durante 2-3 minutos y ponlas en un plato con el bacalao encima.
Aclaración: en esta época del año comienzan las pochas ( judias blancas frescas), y desde luego hay que aprovechar!!" class="scaledImageFitWidth img" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10520850_1536201119927530_4691660943129240137_n.jpg?oh=c8a6d540779191714b9405a10564ef25&oe=5481E9F2&__gda__=1415359045_c584bb0ca6412efc629f4cf3dc563c00" width="640" /></div>
</div>
</a></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-33733114469505578002013-06-18T11:28:00.001+02:002013-06-18T11:28:21.951+02:00Bacalao con langostinos en la Thermomix<strong></strong><br />
<strong>Siempre me andan diciendo que no pongo recetas de bacalao con la
Thermomix, llevan razón, pero es que yo debo de ser de la vieja escuela y
todavia no la tengo, </strong><span class="text_exposed_show"><strong>pero me he preocupado de ir buscando recetas y os iré poniendo de vez en cuando. Hoy tenemos......<br /> <br /> <u>BACALAO CON LANGOSTINOS EN THERMOMIX</u><br /> </strong> <strong><u>Ingredientes:</u> <br /> -100 gr de cebolla en trozos<br /> -1 diente de ajo<br /> -1 rama de perejil (sólo las hojas)<br /> -50 gr de zanahoria en trozos<br /> -150 gr de aceite de oliva<br /> -1 cucharadita de pimentón<br /> -300 gr de langostinos pelados (reservar las cabezas y los cuerpos)<br /> -50 gr de tomate triturado <br /> -700 gr de agua<br /> -4 trozos de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA, pasao por harina.<br /> -35 gr de harina<br /> -1 cucharadita de sal<br /> <br /> <u>Preparación:<br /> </u>
* Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y la zanahoria y
programar 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula bajar los restos de
las paredes del vaso.<br /> Añadir 50 gr de aceite y programar 14 minutos, 100º, velocidad 1.<br /> <br /> *Incorporar el pimentón, las cabezas y las cáscaras de los langostinos y programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.<br />
Añadir el tomate y el agua y programar 30 minutos, 100º, velocidad
cuchara. Esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 1 minuto,
velocidad progresiva 5-10. Colar con un colador y reservar.<br /> </strong>
<strong>*Dorar el bacalao en una sartén con los 100 gr de aceite restante, sin
pasarlo del todo. Retirar el bacalao en una fuente apta para el horno y
verter el aceite en un vaso.<br /> Añadir en el vaso la harina y 450 gr del fumet reservado y programar 10 segundos, velocidad 5.<br /> Programar de nuevo 6 minutos, 100º, velocidad 3.<br /> <br /> *Precalentar el horno a 180º.<br /> Verter encima del bacalao la salsa y distribuir los cuerpos de los langostinos. Hornear durante 15 minutos.<br /> <br /> Fuente de la receta Thermomix Magazine.</strong></span><br />
<br />
<strong></strong><br />
<span class="text_exposed_show"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gnaafEe6GOo/UcAn3da0b7I/AAAAAAAAAvY/hwMRiD353Bw/s1600/bacalaoconlangostinos_thumb1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://2.bp.blogspot.com/-gnaafEe6GOo/UcAn3da0b7I/AAAAAAAAAvY/hwMRiD353Bw/s640/bacalaoconlangostinos_thumb1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><br />
<br /><br /> <u>BUEN PROVECHO!!!! POR CIERTO, ESTOY CONVENCIDA DE QUE TAMBIEN SE PUEDE HACER EN MODO MANUAL. ;)</u></strong><br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</a></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-21646701135191591292013-05-24T01:48:00.000+02:002013-05-24T01:48:20.823+02:00Carpaccio de Bacalao con Palitos de Marisco.<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_519ea2f9de8212545990006">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<strong>Dios</strong>
<strong>Mío</strong>....<strong>que</strong> <strong>se</strong> <strong>me</strong> <strong>van</strong> <strong>los</strong> <strong>"bacalader@s"....me</strong> <strong>faltan</strong> <strong>2</strong> <strong>!!</strong> <strong>Y</strong> <strong>me</strong> <strong>da</strong> <strong>mucha</strong>
<strong>pena!!!</strong> <strong>Seguro</strong> <strong>que</strong> <strong>es</strong> <strong>porqué</strong> <strong>entro</strong> <strong>poco</strong> <strong>ultimamente,</strong> <strong>pero</strong> <strong>la</strong> <strong>vida</strong> <strong>de</strong>
<strong>las</strong> <strong>personas</strong> <strong>tiene</strong> <strong>sus</strong> <strong>altos</strong> <strong>y</strong> <strong>sus</strong> <strong>bajos,</strong> <strong>aparte</strong> <strong>del</strong> <strong>trabajo</strong> <strong>hay</strong> <strong>vida</strong>
<strong>personal,</strong> <strong>y</strong> <strong>esa</strong> <strong>se</strong> <strong>lleva</strong> un <strong>buen</strong> <strong>bocado!!</strong><br /> <strong>Como</strong> <strong>va</strong> <strong>haciendo</strong> <strong>calor</strong> <strong>os</strong> <strong>voy</strong> <strong>a</strong> <strong>poner</strong> <strong>un</strong> <strong>carpaccio</strong> <strong>de</strong> <strong>bacalao</strong>, <strong>que</strong> <strong>os</strong> <strong>parece???...HASTA</strong> <strong>LOS</strong> <strong>700</strong> <strong>NO</strong> <strong>PIENSO</strong> <strong>HACER</strong> <strong>SORTEO!!!</strong><br /> <br /><strong> <u>CARPACCIO</u> <u>DE</u></strong><span class="text_exposed_show"><strong> <u>BACALAO</u> <u>CON</u> <u>PALITOS</u> <u>DE</u> <u>MARISCO</u>.<br /> <br /> <u>Ingredientes</u>:<br /> <br /> - 1 pq. de palitos ( hay de varias marcas ) así que no haré publicidad.<br /> - Bacalao en láminas muy finas ( un trozo o dos de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA,<br /> -aceite de oliva,<br /> - vinagre de Jerez<br /> - salsa teriyaki.<br /> <br /> <u>Elaboración</u>:<br /> <br /> * Poco a poco pon las láminas, finas, de bacacalo<br /> sobre el plato.Darle a la imaginación para que quede estetico.*<br /> <br /> *A continuación, añade en el centro una montaña de palitos troceados.<br /> <br /> *Añade la salsa teriyaki.<br /> <br />
Como se hace? Mezcla la salsa con un poc de aceite de oliva, y unas
gotitas de zumo de limón, lo bates con varilla hasta que la salsa quede
ligada.<br /> <br /> * Despues echa la salsa por encima del carpaccio.<br /> <br /> Solo deciros que es un plato muy facil, que queda maravillosamente y que saca de cualquier apuro.<br /> Y de paso le damos un toque oriental al plato.</strong></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"><strong></strong></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pBbljKuapU4/UZ6knpEGJNI/AAAAAAAAAvE/FjLQLOjA1Lc/s1600/carpaccio585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-pBbljKuapU4/UZ6knpEGJNI/AAAAAAAAAvE/FjLQLOjA1Lc/s640/carpaccio585.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"></span> </div>
<br /></span><span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_519ea2f9de8212545990006">
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_519ea2f9de8212545990006">
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante"><strong>https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</strong></a></div>
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</div>
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<strong><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></strong></div>
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</div>
<br /></span><span class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList"><span class="fcg"></span></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-74174384168955541992013-05-14T11:06:00.001+02:002013-05-14T11:06:07.722+02:00Hummus con Bacalao<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><strong>Buenos dias "bacalader@s" amig@s:<br /> Esta
receta me la ha hecho llegar mi amigo Enrique Marset, al que le
agradezco, su cariño y estas recetas que de vez en cuando me hace
llegar, he cambiado alguna cosa, por ejemplo, que el bacalao lo ponian
congelado ( y eso es un pecado ), que nosotros tenemos un bacalao fresco
desalado sin conservantes ni colorantes que es pura maravilla, y lo que
es mejor a muy buen precio!!<br /> Vamos al lio.....<br /> <br /> <u>HUMMUS CON BACALAO</u> <br /> <u>Ingredientes:</u> - 1 envase d</strong><span class="text_exposed_show"><strong>e hummus, <br /> - 500 GR. DE DESMIGADO ESPECIAL DE BACALAOS ALEJANDRA<br /> - cebolla,<br /> - ajo,<br /> - limón,<br /> - aceite de oliva virgen extra,<br /> - pimentón picante<br /> - perejil.<br /> <br /> <u>Preparación:</u>
* volcamos el contenido de nuestro envase de humus en un bol, le
añadimos cebolla muy picada, un poco de zumo de limón y mezclamos bien.
Lo reservamos.<br /> <br /> * Cogemos la bandeja de desmigado especial, son
tacos grandes. Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite y
ponemos un par de dientes de ajo cortados en lonchas. Cuando empiecen a
coger color, le ponemos un poco de pimentón picante, removemos rápido,
añadimos el bacalao y lo salteamos muy poquito tiempo (se hace
enseguida).<br /> <br /> * Ahora sólo queda servir en el plato. Una
montañita de hummus preparado como base y el bacalao con ajo y pimentón
por encima. Rematamos con un poco de pimentón picante, un hilillo de
aceite rico y un poquito de perejil.</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong>Os ponemos 2 fotos, una del tipo de bacalao que teneis que utilizar ( desmigado especial ) y la otra del plato terminado.</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yakaRZJ54Ts/UZH9kH3e17I/AAAAAAAAAu0/VLRbKCAjfZg/s1600/desmigado+extra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="281" src="http://4.bp.blogspot.com/-yakaRZJ54Ts/UZH9kH3e17I/AAAAAAAAAu0/VLRbKCAjfZg/s400/desmigado+extra.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong>Desmigado especial</strong> <strong>Bacalaos Alejandra</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mTokZkC7HfM/UZH9YbxtDRI/AAAAAAAAAus/DcyLTcZo2Hs/s1600/Bacalao+con+hummus+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="http://4.bp.blogspot.com/-mTokZkC7HfM/UZH9YbxtDRI/AAAAAAAAAus/DcyLTcZo2Hs/s640/Bacalao+con+hummus+2.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl"><strong><span style="font-size: small;">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</span></strong></a></td></tr>
</tbody></table>
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-46089144736607239392013-05-07T11:20:00.000+02:002013-05-07T11:20:15.768+02:00Bacalao a la Napolitana<span class="userContent"><strong></strong></span><br />
<span class="userContent"><strong>Hace muchos dias que no pongo recetas, pero es que el horno no está para bollos. ;)<br /> Hoy por fín en un momentito me he decidido, espero que la disfruteis. Nos vamos a Italia, que hace mucho que no viajamos......<br /> <br /> <u>BACALAO A LA NAPOLITANA</u><br /> <br /> Ingredientes :<br /> <br /> • 1 kg. bacalao<br /> • 1 dl. aceite de oliva</strong><span class="text_exposed_show"><strong> • 200 gr. aceituna negra sin hueso<br /> • 1 pizca oregano<br /> • 3 diente ajo<br /> • 500 gr. tomate pasados por el tamiz<br /> • 25 gr. alcaparras<br /> <br /> Elaboración :<br /> <br /> 1 preparación<br /> - Como habremos compramo una bandeja de lomos desalados de BACALAOS ALEJANDRA, el 1º paso listo.<br /> - Enharinar y freír en aceite humeante. Escurrirlo cuando esté bien dorado y mantenerlo en un sitio caliente. <br /> <br /> 2 para la salsa<br />
- Dorar en una sartén un poco de aceite, el ajo machacado (retirarlo
apenas esté dorado), añadir el tomate, las alcaparras, las aceitunas y
el orégano. Salar y cocer la salsa. <br /> <br /> 3 cocción<br /> - Colocar
los filetes de bacalao en una tartera, recubrirlos con la salsa,
(procurar que sea abundante), taparlos y dejarlos en el horno durante un
par de minutos.</strong></span></span><br />
<br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QHufNa0KUB0/UYjG3OdioFI/AAAAAAAAAuU/vP3OwjAebOM/s1600/bacalao+a+la+napolitana..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-QHufNa0KUB0/UYjG3OdioFI/AAAAAAAAAuU/vP3OwjAebOM/s640/bacalao+a+la+napolitana..jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="userContent"><br />
<span class="text_exposed_show"><br />
<strong><br /><br /> QUE APROVECHE!!!</strong><br />
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a><br />
<br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
</span><br /></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-8505053822257789772013-04-23T14:52:00.002+02:002013-04-23T14:52:37.687+02:00Empanadillas de Bacalao<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><strong>Hola amig@s, ponemos una receta suavecita para hoy, para los diabéticos....como yo, genial.<br /> <br /> <u>EMPANADILLAS DE BACALAO</u></strong></span><br />
<br />
<br />
<strong><u>Ingredientes:</u></strong><br />
<br />
<span class="userContent"><strong> - 200 gr. Bacalao desmigado desalado de BACALAOS ALEJANDRA</strong><span class="text_exposed_show"><strong> - 2 cucharadas de uvas pasas<br /> - 2 cucharadas de piñones<br /> - 1 taza mayonesa<br /> - 1 diente ajo<br /> - 1 cebolla<br /> - 1 puerro<br /> - aceite de oliva virgen extra<br /> - perejil<br /> - sal<br /> - masa para empanadillas</strong></span><br />
<span class="text_exposed_show"><strong></strong><span class="userContent"><br /><strong> </strong></span><strong><br /> <u>Elaboración</u> <br /> <br /> - Como el bacalao lo tenemos desalado, 1º paso conseguido. <br /> <br /> - Lavar y picar la cebolleta y el puerro, sofreír con tres cucharadas soperas de aceite sin que lleguen a dorarse. <br /> <br /> - Agregar los piñones, las pasas y el bacalao. Dejar hacer dos minutos, espolvorear con perejil picado y retirar.</strong><br />
<strong></strong><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"> <strong>- Estirar la
masa de las empanadillas y con la ayuda de un aro o de una taza, formar
pequeños discos. Colocar una porción del relleno en cada disco, untar
los bordes con agua y doblar en dos la empanadilla, sellando los bordes
con la ayuda de un tenedor. Pinchar la superficie dos veces con un
tenedor.</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> - Colocar en la bandeja del horno, sobre un papel sulfurizado e introducir en el horno precalentado a 180° hasta que se doren.</strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5176809ef359f0942779737">
<span class="text_exposed_show"> <strong>- Escaldar el diente de ajo pelado, majar en el mortero y mezclar con la mayonesa. Servir las empanadillas con el alioli.</strong></span></div>
</span></span></span></span></span> </span><br />
<br />
<strong>Buen provecho</strong><br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BO63hLn4FGc/UXaDmdc8-PI/AAAAAAAAAt8/y5g1F0yzrXo/s1600/Bacalao-Noruego-Tradicional-en-empanadillas_large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="http://1.bp.blogspot.com/-BO63hLn4FGc/UXaDmdc8-PI/AAAAAAAAAt8/y5g1F0yzrXo/s640/Bacalao-Noruego-Tradicional-en-empanadillas_large.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a><br />
<br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
<br />
<a href="http://www.bacalaosalejandra.com/">www.bacalaosalejandra.com</a></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-90509955006252363862013-04-11T13:35:00.001+02:002013-04-11T13:36:04.629+02:00SALÓN GOURMET EN MADRID Y RECETA: Mini-Tortillas de Coles y Bacalao<span class="userContent"><strong></strong></span><br />
<span class="userContent"><strong>Buenos dias, hoy se clausura la Feria Gourmet
en Madrid, está siendo un exito, y os estamos muy agradecidos a todos
los que habeis pasado por el stand.</strong></span><br />
<span class="userContent"><strong><br /> Es el cumpleaños de mi hermano Angel ( Gerente ) Muchisimas Felicidades desde aquí.♥</strong></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-e-QtLtPuhLg/UWaersPyUrI/AAAAAAAAAtg/hhbFRAYBr-s/s1600/STAND+BACALAOS+ALEJANDRA-2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-e-QtLtPuhLg/UWaersPyUrI/AAAAAAAAAtg/hhbFRAYBr-s/s640/STAND+BACALAOS+ALEJANDRA-2013.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="userContent"><br />
<strong><br />
<br /> Y vamos con una receta de bacalao, por supuesto.<br />
<br />
<span class="userContent"><u>MINI-TORTILLAS DE COLES Y<span class="userContent"> </span> BACALAO<br /> </u> <u>Ingredientes:</u></span><br />
<span class="userContent"><u><br /></u> - 500 g de brócoli,<br /> - 500 g de coliflor,<br /><span class="text_exposed_show"> - 2 patatas, <br /> - 1 cebolla,<br /> - 10 huevos, <br /> - sal, <br /> - 200 g de bacalao desalado DE BACALAOS ALEJANDRA, <br /> - 1 diente de ajo,<br /> - 1 ramillete de perejil,<br /> - agua, <br /> - aceite de oliva.<br /> <br /> <u>Elaboración:</u></span><br />
<span class="text_exposed_show"><br />
* Desmigamos el bacalao y en una sartén al fuego con un chorro de
aceite de oliva salteamos el bacalao durante 2 minutos junto con el ajo y
el perejil picado. Reservamos. Cortamos los tallos de las coles y las
escaldamos durante 2 minutos en agua hirviendo. Escurrimos y reservamos.<br /> <br />
* Cortamos la cebolla en juliana, pelamos las patatas y las troceamos.
Las pochamos en aceite de oliva hasta que queden tiernas y al finalizar
la cocción añadimos las coles. Dejamos cocer durante 2 minutos más,
escurrimos el aceite y lo mezclamos en un bol con el bacalao y los
huevos batidos. Rectificamos de sal.<br /> <br /> * En sartenes pequeñas individuales hacemos las tortillas como si se tratase de una tortilla española.<br /> <br />
VITAMINAS A MOGOLLÓN!! Alto contenido en calcio, para vegetarianos, sin
gluten, sin azucar, sin lactosa, menos para los alérgicos al pescado,
una comida muy equilibrada y baja en calorías.</span></span><br />
<br />
</strong></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="userContent"><strong><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8blNmnuAqzY/UWaflVmGajI/AAAAAAAAAts/tOiSnFPjxqU/s1600/mini+tortilla+de+coles+y+bacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-8blNmnuAqzY/UWaflVmGajI/AAAAAAAAAts/tOiSnFPjxqU/s640/mini+tortilla+de+coles+y+bacalao.jpg" width="640" /></a></strong></span></div>
<span class="userContent"><strong>
</strong><a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a><br />
<br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-20604674110559318362013-04-04T11:06:00.002+02:002013-04-04T11:06:53.277+02:00Bacalao con Patatas y Huevas de Trucha.<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><strong>Buenos dias, ya estamos de pleno en Abril, preparando la Feria Gourmet en Madrid la semana que viene.<br /> Como hace dias que no pongo receta, vamos a ello, espero que os guste. ♥<br /> <br /> </strong><strong><u>BACALAO CON PATATAS Y HUEVAS DE TRUCHA<br /> </u> Ingredientes:<br /> <br /> - 200 gr. de bacalao desalado desmigado de BACALAOS ALEJANDRA,<br /> - 4 huevos,</strong><span class="text_exposed_show"><strong> - patatas paja,<br /> - huevas de trucha,<br /> - aceite de oliva, <br /> - 4 huevos de codorniz, <br /> - 1 cebolla <br /> - sal al gusto. <br /> <br /> Elaboración: <br /> <br />
* Comenzamos pelando y picando muy fina la cebolla. La sofreímos en una
sartén con aceite de oliva. Dejamos que poche bien y entonces añadimos
el bacalao desmigado. <br /> <br /> * Mantenemos hasta que se haga bien
removiendo de vez en cuando. En un bol aparte batimos los huevos con una
pizca de sal. Mezclamos con las patatas paja. Vertemos esta mezcla en
la sartén y hacemos el revuelto.<br /> <br /> * Con ayuda de un molde
servimos una especie de nido de revuelto. Freímos los huevos de codorniz
aparte y colocamos uno encima de cada nido. Cubrimos la yema de estos
con las huevas de trucha y regamos todo con unas gotas más de aceite de
oliva.<br /> <br /> Consejo:<br /> Acompaña este plato con una rica salsa americana o con otra salsa suave de verduras.</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kFt8fX2eUnA/UV1CdKB9-9I/AAAAAAAAAtA/4-gqzfmoeoo/s1600/tn_3823_bacalao_1328266708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="http://4.bp.blogspot.com/-kFt8fX2eUnA/UV1CdKB9-9I/AAAAAAAAAtA/4-gqzfmoeoo/s640/tn_3823_bacalao_1328266708.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</a></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-89265216504615812992013-03-28T12:19:00.003+01:002013-03-28T12:19:50.547+01:00YOGURT DE BACALAO CON COULIS DE PIMIENTO<strong></strong><br />
<strong>Jueves Santo....... receta de bacalao, la he pillado en internet y la pongo porqué me ha parecido curiosisima.........espero que a vosotros también.</strong><br />
<strong>Si estás pensando en un menú fresco y sabroso para estos días, tenemos una propuesta, este Yogur de bacalao con coulis de pimiento con el que tendrás poco trabajo en la cocina y mucho disfrute en la mesa. Tus comensales estarán encantados tomando un yogur tan ‘salado’ como aperitivo.</strong><br />
<br /><strong><u>YOGUR DE BACALAO CON COULIS DE PIMIENTO</u></strong><br />
<br />
<strong>Ingredientes (6 comensales)</strong><br />
<br /><strong>Para el yogur de bacalao :<br />- 200 gramos de bacalao cocido ( DESMIGADO DESALADO DE BACALAOS ALEJANDRA)<br />- 250 gramos de yogur natural,<br />- 6 gramos de cebollino fresco,<br />- 1 diente de ajo pequeño,<br />- 1/2 c/c de guindilla seca molida,<br />- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra, <br />- c/n de miga de pan, <br />- ½ c/c de humo en polvo, sal si precisa.</strong><br />
<strong>Para el coulis de pimiento:</strong><br />
<strong>- 6 pimientos del piquillo de Lodosa (Navarra), <br />- una pizca de azúcar,<br />- sal, <br />- aceite de oliva virgen extra.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Elaboración :</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>* Para hacer el bacalao pon una olla con agua y un chorrito de aceite a calentar, cuando rompa a hervir introduce los lomos de bacalao, deja que recupere la temperatura y después apaga el fuego. Deja reposar unos minutos, el calor del agua lo cocerá sin dejarlo seco, verás como el pescado se abre en lascas, después escúrrelo bien y retira la piel.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>* Pon el bacalao troceado en el recipiente que utilices para triturar, incorpora el yogur, el cebollino fresco picado, el ajo previamente pelado y sin el germen</strong>, <strong>la guindilla, el aceite de oliva y para empezar unos 60 gramos de miga de pan (variará la cantidad, según el agua que haya retenido la mezcla anterior, la densidad del YOGURT.</strong><br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DCYgo3n_7xI/UVQmnefq2-I/AAAAAAAAAsw/QaPnaexKMDA/s1600/yogur_bacalao_pimientos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-DCYgo3n_7xI/UVQmnefq2-I/AAAAAAAAAsw/QaPnaexKMDA/s640/yogur_bacalao_pimientos1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Animaros a hacerlo......y ya nos contareis!!<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a><br />
<br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
<br /> </strong>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-44250375225369115852013-03-22T14:06:00.003+01:002013-03-22T14:06:49.997+01:00Kokochas de Bacalao con berberechos y Cebollino.<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><strong>Buenos dias, preparandonos para la semana santa, una receta de cuaresma pero moderna:<br /> <br /> </strong><strong><u>KOKOCHAS DE BACALAO CON BERBERECHOS Y CEBOLLINO <br /> </u> Ingredientes: <br /> <br /> - 1 diente de ajo picadito, <br /> - 75 g de aceite de oliva, <br /> - 200 g de kokotxas de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA,</strong><span class="text_exposed_show"><strong> - 30 berberechos,<br /> - 50 g de vino blanco o txakoli o albariño,<br /> - 1 cucharada sopera de cebollino picado, <br /> - sal. <br /> <br /> Elaboración: <br /> <br />
* Ponemos en una sartén el vino blanco y los berberechos, los tapamos y
tenemos en el fuego hasta que se abran los berberechos. Con ayuda de
una espumadera retiramos todos los berberechos a una bandeja congelada,
para que se pare la cocción y no se nos queden "cauchosos", y separamos
la carne con cuidado. Reducimos el líquido que queda en la sartén hasta
que queden 3 cucharadas de postre pequeñas de jugo y lo enfriamos.<br /> <br /> <br /> <br />
* Calentamos en una sartén el diente de ajo picadito y los 75 g de
aceite de oliva. Cuando el ajo empieza a "bailar" añadimos las kokotxas
frescas de bacalao y dejamos que se hagan unos 3 minutos. Les retiramos
todo el aceite y las echamos a la tapa dada la vuelta para que enfríe un
poco el aceite. Ligamos las kokotxas dando movimientos de vaivén y a la
vez echamos una cucharada de postre del líquido de los berberechos que
previamente habíamos preparado.<br /> <br /> <br /> Por último y cuando está ligado, añadimos la carne de 10 berberechos y el cebollino picado y servimos.<br /> Menuda pinta!!!</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7bzNLR36Lc8/UUxW7kKkzoI/AAAAAAAAAsg/Dbkz7absUGg/s1600/KOKOCHAS+DE+BACALAO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-7bzNLR36Lc8/UUxW7kKkzoI/AAAAAAAAAsg/Dbkz7absUGg/s640/KOKOCHAS+DE+BACALAO.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong>OS IREMOS PONIENDO ALGUNA OTRA RECETA PARA ESTOS DIAS DE CUERESMA. FELICES FIESTAS!!</strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</a></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-53439409569415362942013-03-11T12:44:00.001+01:002013-03-11T12:44:10.490+01:00Bacalao con Muselina de Membrillo<span class="userContent"><strong></strong></span><br />
<span class="userContent"><strong>Buenos dias, después de unos dias
desaparecida, pero no sin trabajar......es que tenia que preparar otros
actos, y me han ocupado muchisimo tiempo, volvemos a nuestras receticas
de bacalao, y demás temas relacionados. La Semana de la Mujer, ha sido
mi prioridad. Un beso y vamos al lio.....<br /> <br /> <u>BACALAO CON MUSELINA DE MEMBRILLO</u>.<br /> <br /> Ingredientes para 4 personas:<br /> <br /> - 4 lomos de bacalao desalado de 200 g cada uno de BACALAOS ALEJANDRA, <br /> - 100 ml de mahonesa, <br /> - 2 yemas de huevo, </strong><span class="text_exposed_show"><strong> - 1/4 de diente de ajo,<br /> - 2 tallos de cebollino, <br /> - 50 g de carne de membrillo,<br /> - aceite de oliva, <br /> - sal. <br /> <br /> Elaboración: <br /> <br /> * Marcamos a la plancha los lomos de bacalao y reservamos.<br /> <br />
* Para preparar la muselina ponemos en un recipiente la mahonesa, el
ajo, el cebollino y la carne de membrillo y trituramos. En una placa de
horno ponemos los lomos de bacalao, napamos con la muselina y
gratinamos.<br /> <br /> * Este plato lo podemos acompañar con unas espinacas frescas salteadas o con una hierba aromática fresca.</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> </strong></span></span><br />
<strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a32p4NqVNX0/UT3DQUNtuDI/AAAAAAAAAsQ/TL98_w8IhCo/s1600/bacalao+con+muselina+de+membrillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-a32p4NqVNX0/UT3DQUNtuDI/AAAAAAAAAsQ/TL98_w8IhCo/s640/bacalao+con+muselina+de+membrillo.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><br /> Buen provecho!!<br />
<br /></strong><a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</a><br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-65340122065900482322013-02-20T13:09:00.000+01:002013-02-20T13:10:23.645+01:00Albondigas de Bacalao y Morcilla en Salsa Verde<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /> <span class="userContent"><strong>Perdonar mis ausencias, pero no ando muy bien se salud...aunque lo demás sigue funcionando y a buen ritmo, no he puesto una receta ni os he dado mimos en muchos dias, sigo + o - igual, pero he dicho...venga y animo!!!<br /> Que os parecen unas al</strong><span class="text_exposed_show"><strong>bondigas con bacalao y morcilla??<br /> Os lo imaginabais.....es que el bacalao "casa" con todo..por eso tiene tantos pretendientes. ;)</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> </strong></span></span><br />
<strong></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bRAcdLsHO6U/USS8jZF1jUI/AAAAAAAAArw/4aOtiDQerOc/s1600/albondigas+de+bacalao+y+morcilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-bRAcdLsHO6U/USS8jZF1jUI/AAAAAAAAArw/4aOtiDQerOc/s640/albondigas+de+bacalao+y+morcilla.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><br /><br /> <u>ALBONDIGAS DE BACALAO Y MORCILLA EN SALSA VERDE</u><br />
<u><br /></u> <u>Ingredientes</u> :</strong><br /></span><br /></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /><strong><br /> - 500 g de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA, <br /> - 1/2 morcilla de cebolla,<br /> - 1 huevo,<br /> - 200 ml de leche, <br /> - 100 g de miga de pan,<br /> - sal,<br /> - 5 g de piñones tostados,<br /> - 100 g harina,<br /> - aceite de oliva. </strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><u>Para la salsa verde:</u></strong><br />
<br />
<strong>- 1</strong><strong>/2 cebolla picada,</strong></span></span><strong> - 1 ajo picado,<br /> - 1 cucharada de harina,<br /> - 200 ml de vino blanco, <br /> -1/2 l de fumet o caldo de bacalao,<br /> - perejil picado. <br /> <br /> <u>Elaboración</u>: <br /> <br />
* Ponemos la miga de pan en leche, tostamos los piñones y reservamos.
Mezclamos la carne de morcilla sin tripa con las migas de pan, piñones
tostados, el bacalao picado sin piel y el huevo. Sazonamos, formamos
bolitas en forma de albóndigas, pasamos por harina y freímos durante 2
minutos aproximadamente. Reservamos.<br /> <br /> * Para la salsa verde
ponemos un recipiente al fuego con un chorro de aceite de oliva,
pochamos el ajo junto con la cebolla. Rehogamos la harina y reducimos
con el vino blanco. Mojamos con el fumet, cuando dé un hervor
incorporamos las albóndigas y dejamos cocer durante 5 minutos.</strong>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-46859540302734379142013-02-06T21:48:00.001+01:002015-02-03T13:44:58.513+01:00Patatas con Bacalao en Timbal<span class="userContent"><strong></strong></span><br />
<span class="userContent"><strong>Venga una receta, ya es tarde, pero os podeis programar para ponerla mañana.<br /> <br /> </strong><strong><u>PATATAS CON BACALAO EN TIMBAL<br /> </u> <u>Ingredientes:</u> </strong></span><br />
<span class="userContent"><strong><br /> - 400 g de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA,<br /> - 2 puerros,<br /> - 500 g de patatas,<br /> - 1/2 guindilla seca,</strong><span class="text_exposed_show"><strong> - aceite de oliva,<br /> - 1 diente de ajo,<br /> - pimienta blanca,<br /> - perejil picado,<br /> - sal,<br /> - agua. </strong></span><br />
<span class="text_exposed_show"><strong><br /><br /> <u>Elaboración: </u> <br /> <u>COMO TENEMOS EL BACALAO DESALADO, EL 1º PASO ESTÁ COMPLETADO</u>.<br /> <br />
* Colocamos el bacalao en una sartén, cubrimos a la mitad con aceite de
oliva, confitamos a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente,
apartamos del fuego y dejamos enfriar. Sacamos el bacalao, hacemos
láminas y reservamos. Para preparar el pil-pil emulsionamos el aceite en
el que hemos confitado el bacalao con una varilla y con poco calor
hasta que espese.<br /> <br /> * En una cacerola colocamos las patatas,
peladas y cortadas, las cubrimos de agua, las salpimentamos y ponemos a
cocer hasta que queden tiernas. Las escurrimos y trituramos con un
chorro de aceite de oliva hasta que el puré quede espeso. Cortamos el
ajo en láminas y la guindilla en rodajas, los doramos en aceite y
reservamos.<br /> <br /> * En un molde metálico colocamos el puré de patata,
a continuación el puerro confitado y encima las láminas de bacalao.
Salseamos con el pil-pil y decoramos con el ajo, la guindilla y el
perejil.<br />
<br />
</strong></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong><a href="http://2.bp.blogspot.com/-th7Mc0wqQLg/URLBRS6ugWI/AAAAAAAAArQ/Ov98xf3nzgM/s1600/PATAS+CON+BACALAO+EN+TIMBAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-th7Mc0wqQLg/URLBRS6ugWI/AAAAAAAAArQ/Ov98xf3nzgM/s640/PATAS+CON+BACALAO+EN+TIMBAL.jpg" height="428" width="640" /></a></strong></span></span></div>
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong>
</strong></span></span><br />
<a href="https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?pnref=story">https://www.facebook.com/pages/Te-conozco-Bacalao/1519718394909136?pnref=story</a><br />
<br />
<span class="userContent"><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
</span><br />
<span class="userContent"><br /></span><br />
<br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-33797870890216993142013-01-31T20:19:00.001+01:002013-01-31T20:19:19.131+01:00Tortilla de Bacalao.<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><strong>Hoy vamos a intentarlo aunque sea tarde,
aupa!! como dicen en el norte, hoy una tortilla de bacalao con unas
buenas guindillas, os atreveis??<br /> <br /> <br /> <u>TORTILLA DE BACALAO</u><br /> <br /> <u>Ingredientes:</u></strong><span class="text_exposed_show"><strong> </strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong><br /> * 400 gramos de bacalao DESMIGADO DESALADO DE BACALAOS ALEJANDRA.<br /> <br /> * 20 guindillas.<br /> <br /> * 1 cebolleta.<br /> <br /> * 6 huevos.</strong></span></span><br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-piYmRXRacW4/UQrDc3TIz4I/AAAAAAAAAqk/qAZ1LlBl6js/s1600/tortilla_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="http://2.bp.blogspot.com/-piYmRXRacW4/UQrDc3TIz4I/AAAAAAAAAqk/qAZ1LlBl6js/s640/tortilla_1.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /><br /> <strong><u>Preparación:</u></strong> <br />
<br /> <strong>Como tenemos el bacalao desmigado y desalado, 1º paso concluido, trocear la cebolla y las guindillas.<br /> <br /> Poner el aceite en la sartén y pochar la cebolla junto con las guindillas. <br /> <br />
Batir los huevos en un bol. Añadir el bacalao, la cebolla y las
guindillas pochadas con el aceite previamente bien escurrido. Probar el
punto de sal. Poner en una sartén un par de cucharadas de aceite y
verter el contenido del bol en ella. <br /> <br /> Primero a fuego vivo y
luego a medio fuego hasta que empiece a cuajar. Darle la vuelta con
ayuda de un plato para que cuaje por el otro lado. Después unas vueltas
más hasta que cuaje por dentro pero cuidando de que no se seque.<br /> <br /> Está de rechupete, si no teneis el estomago fuerte, sin guindillas es una cena extraordinaria!!!<br /> Buen Provecho.</strong><br />
<strong></strong><br />
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a><br />
<br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a><br />
<br /></span><br /> </span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-84458484973569402662013-01-31T20:14:00.002+01:002013-01-31T20:14:31.245+01:00Pataniscas de Bacalao<span class="userContent">Buenas tardes/ noches:<br /> <br /> <strong>Seguimos con
las recetas de Portugal. Las Pataniscas de bacalhau es un plato muy
popular de la cocina lusa que emplea como ingrediente el bacalao en
salazón (bacalhau), se trata de un plato originario de Estremadura y que
puede probarse en casi cualquier restaurante de Lisboa. Se puede decir
que el bacalao en este plato se convierte en una delicia en forma de
buñuelo.<br /> <br /> Es muy sencillito de hacer, y tanto en extremadura como en Portugal, una tapa consis</strong><span class="text_exposed_show"><strong>tente.<br /> <br /> <u>PATANISCAS DE BACALHAU ( BACALAO).</u><br /> <br /> <u>Ingredientes :</u> <br /> <br /> * 500 g de Bacalao desalado DE BACALAOS ALEJANDRA.<br /> * 160 g de Harina <br /> * 1 Cebolla picada <br /> * Perejil <br /> * 3 Huevos <br /> * Sal / Pimienta <br /> <br /> <u>Elaboración: </u></strong> <br /> <strong>-Cocer el bacalao previamente desalado y deshacerlo en trocitos. <br /> <br />
-Mezclar la harina, la cebolla y el perejil picados, 3 yemas de huevos y
un poco del agua de cocer el bacalao se necesario, sazonar con sal,
pimienta.<br /> <br /> - Juntar el bacalao y mover bien. <br /> <br /> -Batir las claras en nieve y añadir al preparado anterior.<br /> <br /> -Freír cucharadas de la masa preparada en aceite bien caliente.<br /> <br /> Facil, verdad???</strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NZOY0u8qNCs/UQrCW8WYq5I/AAAAAAAAAqc/4XuJFSfeSJ8/s1600/pataniscas-de-bacalhau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://3.bp.blogspot.com/-NZOY0u8qNCs/UQrCW8WYq5I/AAAAAAAAAqc/4XuJFSfeSJ8/s640/pataniscas-de-bacalhau.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></span></span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-91139261627318108922013-01-27T15:55:00.001+01:002013-01-27T15:55:20.912+01:00Bolinhos de Bacalhau ( Receta Portuguesa ).<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span style="font-size: small;">Perdonar
que lleve varios dias "desaparecida", menos mal que Josep, ha estado
por aquí, temas personales y familiares me mantienen en continuo estado
de alerta, por supuesto sin desatender a nuestro clientes y <a href="mailto:amig@s">amig@s</a>.</span></span></span></h5>
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span style="font-size: small;">Así
es la vida..y así hay que llevarla.</span></span></span><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span style="font-size: small;"><br /> Como sabeis ( y si no, os lo
digo ), Bacalaos Alejandra exporta también bacalao a Portugal y Brasil,
los portugueses dicen que hay una receta de bacalao diferente para cada
uno de los 365 dias del año.<br /> Hoy domingo, pondremos una receta de Portugal.</span></span></span></h5>
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span style="font-size: small;"><br /><br /> <u>Pastéis o “bolinhos” de Bacalhau</u> :</span><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"> <br /> Ingredientes:</span></span></span></span></h5>
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span> </h5>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7HKKu9nSBUc/UQU9yDlIPbI/AAAAAAAAApc/L-Q14p4KAq0/s1600/bolinhos-bacalhau1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-7HKKu9nSBUc/UQU9yDlIPbI/AAAAAAAAApc/L-Q14p4KAq0/s640/bolinhos-bacalhau1.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<br /><span style="font-size: small;"> 200 gramos de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA.<br /> 1 papata cocida y sin piel <br /> 2 huevos <br /> 2 cucharadas de perejil picado <br /> Aceite para freír<br /> <br /> <u>Preparación</u><br /> <br /> -Pasar el bacalao y la papata por un molino o procesador para hacer una masa.<br /> <br /> - Añadir las yemas de huevo y revolver con el perejil.<br /> Una vez incorporado, batir las claras a punto de turrón y envolverlas con la masa.<br /> <br /> - Formar los bolinhos en forma de croquetas con la ayuda de 2 cucharas del mismo tamaño. Freír en aceite hasta que queden </span><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;">dorados.<br /> <br /> <br /> <br />
No son realmente un plato sino una entrada. Se trata de unos “deditos”
de Bacalao fritos ideales para pedir como entrada o como un snack si no
quieres algo dulce durante horas de la tarde.</span></span></span></span></h5>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n3x1cPX1G9I/UQU_T4wboZI/AAAAAAAAAp8/wp2FQhuAz5c/s1600/imagesCABKUF4Y.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://4.bp.blogspot.com/-n3x1cPX1G9I/UQU_T4wboZI/AAAAAAAAAp8/wp2FQhuAz5c/s400/imagesCABKUF4Y.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Os dejamos con el castillo de Lisboa.</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span> </h5>
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"></span></span></span></span> </h5>
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"></span></span></span></span> </h5>
</span></span></span></span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-21865118674985235352013-01-07T21:36:00.001+01:002013-01-07T21:36:23.258+01:00Ya hemos superado los 600 seguidores en la página de facebook.<b><span style="font-size: large;"></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">HOY SOLO GRACIASSSSSSSSSSSSSS, YA SOMOS 605 SEGUIDORES/ AS <a href="mailto:BACALADER@S">BACALADER@S</a> EN LA PÁGINA QUE TENEMOS EN FACEBOOK.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">ESTE AÑO ES MUY ESPERANZADOR, ESPERAMOS QUE SIGAIS JUNTO A <a href="mailto:NOSOTR@S">NOSOTR@S</a> Y QUE SE UNAN MÁS.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"></span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-v3F16FPOl-o/UOsxS_laO7I/AAAAAAAAAog/t3NVmZSxGWk/s1600/600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-v3F16FPOl-o/UOsxS_laO7I/AAAAAAAAAog/t3NVmZSxGWk/s640/600.jpg" width="640" />http://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante </a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-25708727974783919262013-01-07T21:32:00.002+01:002013-01-07T21:32:38.090+01:00Bastones de Bacalao.<span class="userContent"><span class="userContent"></span></span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50eb210183eb97e04932528">
</div>
<span class="userContent"><span class="userContent">
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<b>Buenos dias, qu</b><b>e tal se portar</b><b>on los reyes magos???</b></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<b> espero que hayais sido buenos, eh!!!!</b></div>
</span><div class="text_exposed_root text_exposed">
<br />
<b> Ya damos el año por inauguradisimo, no??? aunque aquí y en muchos otros sitios de España sea fiesta.<br /> Ponemos una receta? a mí me encantan!!<br /> <br /> <br /> <u>BASTONE</u></b><span class="text_exposed_show"><u><b>S DE BACALAO</b> </u> <b>Ingredientes:</b></span></div>
<span class="text_exposed_show"><b><div class="text_exposed_root text_exposed">
<br />
- 500 g de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA,<br />
- 2 cucharadas de aceite de oliva,<br />
- 150 g de harina, <br />
- 1/2 vaso de agua fría, <br />
- 10 g de levadura en polvo, <br />
- unas hebras de azafrán, <br />
- 1 ramillete de perejil picado,<br />
- 1 l de aceite de oliva para freír,<br />
- sal. </div>
</b><div class="text_exposed_root text_exposed">
<br />
<b><u>Elaboración</u>: <br /> <br />
* En un recipiente mezclamos la harina, las cucharadas de aceite de
oliva, el agua, la levadura, el azafrán, el perejil, la sal y lo
trituramos todo, hasta conseguir una salsa tipo Orly. Si queda demasiado
espesa añadimos un poco de agua y reservamos.<br /> <br /> * Por otro lado
cortamos el bacalao en tiras de un grosor de un dedo. Ponemos el aceite a
calentar, pasamos los bastones de bacalao por la pasta y los freímos
hasta que queden dorados.<br /> <br /> * Y a comerlos, correr que se quedan frios !!</b></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
</span><div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
</span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-opZVg9WgQls/UOswQc5BVoI/AAAAAAAAAoU/h4vwBaD6e3M/s1600/bastones+bacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="http://1.bp.blogspot.com/-opZVg9WgQls/UOswQc5BVoI/AAAAAAAAAoU/h4vwBaD6e3M/s640/bastones+bacalao.jpg" width="640" /></a><br />
http://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante<br />
bacalaosalejandra1932@gmail.com<br />
<br />
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</div>
Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-71454254843987946022013-01-02T12:31:00.000+01:002013-01-02T12:31:09.686+01:001ª Receta del Año 2013<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><strong><u>1ª RECETA DEL AÑO 2013</u></strong></span><br />
<span class="userContent"><strong></strong></span><br />
<span class="userContent"><strong>Ponemos una receta muy original, por supuesto con nuestro bacalao si quereis que os salga espectacular. :)<br /> <br /> <br /> <u>BACALAO CON COCA DE TRAMPO Y FRITO MARINERO PARA LA COCA.<br /> <br /> </u> <u>Ingredientes:</u> <br /> - 150 g de bacalao de lomo desalado de BACALAOS ALEJANDRA.</strong><span class="text_exposed_show"><strong> <br /> <u>- Para la coca de trampo:</u></strong></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong><u><br /></u> * 100 cl de aceite, <br /> * 10 g de sal,<br /> * 100 cl de cerveza,<br /> * 300 g de harina,<br /> * 1 tomate,<br /> * 2 pimientos verdes,<br /> * 2 pimientos rojos,<br /> * pimentón dulce, <br /> * 1 ajo.<br /> <br /> <u>- Para el frito marinero:</u><br />
<u><br /></u> * 50 g de gamba pelada o langostino, <br /> * 50 gr de rape,</strong><br /></span><br /></span><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> *50 g de sepia, <br /> * 50 g de patatas fritas,<br /> * 50 g de cebolla tierna, <br /> * 50 g de pimiento rojo, <br /> * 10 g de hinojo,<br /> * 5 g de ajo. <br /> <br /> <u>Elaboración:</u> </strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong><br />
Para elaborar la masa de coca de trampo ponemos la harina en un
recipiente donde se pueda amasar, y se junta la cerveza y el aceite con
la sal y se amasa hasta que se despegue del recipiente. La dejamos
reposar y luego la estiramos y ponemos encima el tomate, los pimientos
rojos y verdes, el pimentón dulce y el ajo cortados en cuadrados
pequeños. Se echa un poco de aceite por encima y al horno 180º durante
25 minutos.<br /> <br /> Para el frito marinero salteamos por un lado las
gambas peladas, el rape y la sepia, y la cebolla, el pimiento rojo, el
hinojo y el ajo por el otro. Luego los juntamos todo con las patatas
fritas a cuadros, se le pone un poco de hinojo en rama y se pone encima
de la coca de trampo.<br /> <br /> Cortamos el bacalao en trozos cuadrados, se hace a la plancha, y se pone encima de la coca y se sirve.</strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span></span></span><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> </strong></span></span></span></span><br />
<strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-296bkD5k2T0/UOQZ4QQFWfI/AAAAAAAAAnw/S-ZMciTFcBU/s1600/articleCAATYICJ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-296bkD5k2T0/UOQZ4QQFWfI/AAAAAAAAAnw/S-ZMciTFcBU/s640/articleCAATYICJ.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><br />
NO ME DIGAIS QUE NO ES UN PLATO SOFISTICADO PARA UN DIA ESPECIAL??? EL
DIA DE REYES POR EJEMPLO? UN ANIVERSARIO ? UN CUMPLEAÑOS ? UNA COMIDA O
CENA ESPECIAL ? VOSOTR@S DECIDÍS.......<br />
<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</a><br />
<br />
<a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></strong><br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span>Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-92168577027496779142012-12-30T00:20:00.000+01:002012-12-30T00:21:13.472+01:00Bacalao a la Vicentina.<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"></span><br />
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50df76b2df9957d02449465">
<strong></strong> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<strong>Que tal una receta para mañana domingo? Nos vamos a Italia, y comenzamos con una curiosidad.</strong></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<strong></strong> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><strong><u>BACALAO A LA VICENTINA</u> </strong></span><br />
<span class="userContent"><strong></strong></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><strong><br /> El bacalao a la Vicentina es un plato histórico y realmente bueno. <br /> Pero como llega el "bacalao" que es el nombre de el ba</strong><span class="text_exposed_show"><strong>calao
siego a Vicenza, ciudad sin mar? Gracias al naufragio de Querini, un
mercader veneciano de 1400, que habiendo descubierto por caso el bacalao
en su naufragio en las islas noruegas fue tan listo a apreciar el
potencial comercial... la competencia de los cocineros vicentinos ha
hecho el resto!<br /><br /> <u>INGREDIENTES</u>:<br /> <br /> BACALAO DESALADO ( LOMOS ) DE BACALAOS ALEJANDRA, unos 800 gr.<br /> - cebollas ,400 gramos <br /> - ajo 2 cabezas.<br /> - perejil 1 manojo.<br /> - aceite de oliva 50 cc <br /> - leche 500 cc <br /> - canela 1 pizca.<br /> - pimiento rojo seco 1 pieza.<br /> - Anchoas bajo sal 2 piezas.</strong></span></span><br /></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> - harina blanca 200 gramos.</strong></span></span></span></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> </strong></span></span></span></span><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong>- Pimienta Rosa ( 6 bayas ). <br /> <br /> <br /> <u>Elaboración</u>:<br /> <br /> * Como tenemos los lomos de bacalao desalado ya preparados, nos evitamos un paso bastante importante.<br /> <br /> * Limpiamos las cebollas y las cortamos en tiras muy finas.<br /> <br /> * Ponemos las anchoas en una sarten y dejamos que se disuelvan en el aceite.<br /> <br /> * Añadimos las cebollas.<br /> <br /> * Dejamos reducir de volumen a fuego lento.<br /> <br /> * Enharinamos el bacalao.<br /> <br /> * Unimos a las cebollas, si se necesita un poco más de aceite se incorpora y mezclamos con cuidado.<br /> <br /> * Añadimos las bayas rosa, el pimiento rojo en trozos, y la canela en polvo y dejemos cocinar hasta que será bien dorado. <br /> <br /> * Añadimos el perejil picado.<br /> <br /> * Vertemos todo en una bandeja de horno, </strong><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong> y ponemos la leche encima.<br /> <br /> * Mezclamos bien para hacer amalgamar al bacalao.<br /> <br /> * Meterlo al horno a 180 grados durante unos 40 minutos, queremos que quede homogéneo pero no duro.<br /> <br /> En Vicenza, se come con polenta, pero aquí al gusto......!!<br /> <br /> Bon Apetit.</strong></span></span></span></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span></span></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong></strong></span></span></span></span> </div>
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</div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WEmcwopvjBs/UN94rJ59VxI/AAAAAAAAAm0/gYfsSspEmNY/s1600/vicentina-baccala.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://2.bp.blogspot.com/-WEmcwopvjBs/UN94rJ59VxI/AAAAAAAAAm0/gYfsSspEmNY/s640/vicentina-baccala.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TyBpXG4Nlus/UN95O1S3hRI/AAAAAAAAAm8/P2TOJDWILrY/s1600/nuestros+catalogos..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-TyBpXG4Nlus/UN95O1S3hRI/AAAAAAAAAm8/P2TOJDWILrY/s400/nuestros+catalogos..jpg" width="243" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante"><strong>https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante</strong></a></span></span></span></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><strong><a href="mailto:bacalaosalejandra1932@gmail.com">bacalaosalejandra1932@gmail.com</a></strong></span></span></span></span></div>
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<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"></span></span></span></span><br /></div>
</span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6200703583600065102.post-53020587773775375862012-12-27T23:07:00.001+01:002012-12-27T23:30:42.141+01:00Diario de un sorteo navideño accidentado !!<br />
<b>Bueno, lo primero perdonar porque llevo varios dias sin escribir, he estado muy acatarrada y con bastante lio........., pero esta entrada es para comentaros como está siendo lo del sorteo ( y digo que está siendo ) porqué aunque hay ganadoras, hemos tenido muchos problemas con algunas de ellas.</b><br />
<b></b><br />
<b>Se creó el evento SORTEO 500 SEGUIDORES BACALADEROS NAVIDEÑOS.</b><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b>El sorteo se realizará el dia 22, dia de la loteria de navidad, así colaboramos para animar el dia!!</b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bhakot9BqrY/UNy_x3MsgBI/AAAAAAAAAjs/HRBadFkWuPA/s1600/faro_en_navidad_wallpaper.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-bhakot9BqrY/UNy_x3MsgBI/AAAAAAAAAjs/HRBadFkWuPA/s640/faro_en_navidad_wallpaper.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>REGALOS:<br /> <br /> - 1 bandeja de 1 KG. de lomos de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA.<br /> <br /> - 1 juego de agarrador, manopla, y paño de cocina con motivos navideños.<br /> <br /> - 1 libreta para recetas navideñas.<br /> <br /> y en colaboración con Flores M.Kay, 1 lapiz labial solidario de la marca Mary Kay.<br /> <br /> Como veis, es un sorteo muy jugoso y estupendos regalos pensando en la navidad.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>2º PREMIO.</b><a href="http://1.bp.blogspot.com/-U_9dRY3lXos/UNzAFfdohPI/AAAAAAAAAj8/EK2sylOfD6Q/s1600/81uvHLwYtUL__SY576_CR0,0,430,576_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-U_9dRY3lXos/UNzAFfdohPI/AAAAAAAAAj8/EK2sylOfD6Q/s320/81uvHLwYtUL__SY576_CR0,0,430,576_.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>3º PREMIO.</b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hDYlZb2LpLA/UNzAftF_UJI/AAAAAAAAAkE/vRcjp6iigLo/s1600/SORTEO+500+SEGUIDORES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hDYlZb2LpLA/UNzAftF_UJI/AAAAAAAAAkE/vRcjp6iigLo/s1600/SORTEO+500+SEGUIDORES.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-N_XWzzJupcE/UNzAAiPgZhI/AAAAAAAAAj0/JKyRTlt8xCQ/s1600/2-lomo+extra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-N_XWzzJupcE/UNzAAiPgZhI/AAAAAAAAAj0/JKyRTlt8xCQ/s320/2-lomo+extra.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>1º PREMIO.</b> <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YJO9deaUY-Y/UNzAw_1hmQI/AAAAAAAAAkM/GnjsPns1DBg/s1600/labios+solidarios+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-YJO9deaUY-Y/UNzAw_1hmQI/AAAAAAAAAkM/GnjsPns1DBg/s320/labios+solidarios+002.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>4º PREMIO.</b><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b>Dejamos un poquito más de tiempo y se sorteó el dia 23 de diciembre, para que algún rezagado pudiera subsanar errores y yo poder contabilizar todo bien.</b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b></b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b>y PARA</b> <b>QUE NO HAYA SUSPICACIAS, LO SORTEAMOS A TRAVÉS DE SORTEA2.</b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b></b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b>Las ganadoras fueron:</b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_7SwhQjNtsI/UNzB0mlzoWI/AAAAAAAAAkY/egYChjPxRb8/s1600/sorteo+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="http://2.bp.blogspot.com/-_7SwhQjNtsI/UNzB0mlzoWI/AAAAAAAAAkY/egYChjPxRb8/s640/sorteo+2.png" width="640" /></a></div>
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b>1º premio- Natalia Mainar Flores, que se puso en contacto con nosotros y que textualmente nos escribió :</b></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span id=".reactRoot[61].[1][2][1]{comment182427195237373_182433848570041}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][1]"> </span><span data-ft="{"tn":"K"}" id=".reactRoot[61].[1][2][1]{comment182427195237373_182433848570041}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2]"><span class="UFICommentBody" id=".reactRoot[61].[1][2][1]{comment182427195237373_182433848570041}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0"><b><span id=".reactRoot[61].[1][2][1]{comment182427195237373_182433848570041}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[0]">Enhorabuena
a los demás ganadores, yo personalmente el kg de bacalao se lo voy a
dar a unas personas que lo necesitan mucho para alegrarles estas fiestas</span><br id=".reactRoot[61].[1][2][1]{comment182427195237373_182433848570041}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[1]" /><span id=".reactRoot[61].[1][2][1]{comment182427195237373_182433848570041}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[2]">Feliz navidad!!</span></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Hermos de decir, que ya nos ha dicho donde lo tenemos que entregar, y da gusto ver que quedan personas solidarias en el mundo, y aquí tenemos una muestra. ENHORABUENA DOBLEMENTE, por tu premio y por tu corazón.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>2º premio- Consuelo Garcia, que también se puso en contacto con nosotros y que nos comentó que ella no lleva manoplas de cocina, y que se lo regalaramos a quien estimaramos conveniente.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Decidimos que lo más honesto era sortearlo entre las personas que habían participado en el evento y seguido bien los pasos, eliminando de la lista a las ya premiadas.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Hoy lo hemos vuelto a sortear y luego pondré el resultado.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>3º premio- Sandra Villalba, a quien se le envió un mensaje diciendo que le había tocado un premio y que se pusiera en contacto con nosotros, pero todavia sin resultado.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>4º premio- Sandy Montes, a la que también se le envió un mensaje, nos contestó que estaba muy agradecida, le hicimos hincapie en que necesitamos su dirección para hacer el envio del regalo y todavia no la ha facilitado.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>He de decir que aparte del valor de los regalos que es alto, el envio también es gratuito, para eso una se sentia Mama Noel, o Reina Maga.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Hoy hemos sorteado otra vez el 2º premio : 1 agarrador, 1 manopla y 1 paño navideño, por cierto monisimos!!!</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dP7k67qDe4g/UNzEOesA2gI/AAAAAAAAAlM/Nv_67dJ8o0Q/s1600/.2%C2%BA+premio.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-dP7k67qDe4g/UNzEOesA2gI/AAAAAAAAAlM/Nv_67dJ8o0Q/s640/.2%C2%BA+premio.png" width="640" /></a></div>
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>esta vez le ha tocado a Damari Cristian Lay, que al poco rato, se ha puesto en contacto ,estaba muy contenta y agradecida y nos ha facilitado su dirección para enviarselo. </b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Estamos a la espera del 3º y 4º regalo , si no , se sortearan el dia 31 otra vez, antes de finalizar el año.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>No nos tenemos que olvidar de dar las gracias a <a href="http://www.facebook.com/flores.m.kay?ref=tn_tnmn">http://www.facebook.com/flores.m.kay?ref=tn_tnmn</a></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lx6XcmMLIXo/UNzGExKVnSI/AAAAAAAAAls/zkNObWBcqHM/s1600/mariposa+iridiscentes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-lx6XcmMLIXo/UNzGExKVnSI/AAAAAAAAAls/zkNObWBcqHM/s320/mariposa+iridiscentes.jpg" width="320" /></a></div>
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Veis porqué os digo que es un sorteo navideño accidentado??</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Nos está pasando de todo.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b></b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>Seguiremos informando.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><b>De todos modos, Feliz Navidad.</b></span></span></span></span></span><br />
<span itemprop="description"><span class="fsl"><span class="text_exposed_show"><b></b></span></span></span><br />Alejandra Floreshttp://www.blogger.com/profile/08981481374869282673noreply@blogger.com12