Dios
Mío....que se me van los "bacalader@s"....me faltan 2 !! Y me da mucha
pena!!! Seguro que es porqué entro poco ultimamente, pero la vida de
las personas tiene sus altos y sus bajos, aparte del trabajo hay vida
personal, y esa se lleva un buen bocado!!
Como va haciendo calor os voy a poner un carpaccio de bacalao, que os parece???...HASTA LOS 700 NO PIENSO HACER SORTEO!!!
CARPACCIO DE BACALAO CON PALITOS DE MARISCO.
Ingredientes:
- 1 pq. de palitos ( hay de varias marcas ) así que no haré publicidad.
- Bacalao en láminas muy finas ( un trozo o dos de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA,
-aceite de oliva,
- vinagre de Jerez
- salsa teriyaki.
Elaboración:
* Poco a poco pon las láminas, finas, de bacacalo
sobre el plato.Darle a la imaginación para que quede estetico.*
*A continuación, añade en el centro una montaña de palitos troceados.
*Añade la salsa teriyaki.
Como se hace? Mezcla la salsa con un poc de aceite de oliva, y unas gotitas de zumo de limón, lo bates con varilla hasta que la salsa quede ligada.
* Despues echa la salsa por encima del carpaccio.
Solo deciros que es un plato muy facil, que queda maravillosamente y que saca de cualquier apuro.
Y de paso le damos un toque oriental al plato.
Como va haciendo calor os voy a poner un carpaccio de bacalao, que os parece???...HASTA LOS 700 NO PIENSO HACER SORTEO!!!
CARPACCIO DE BACALAO CON PALITOS DE MARISCO.
Ingredientes:
- 1 pq. de palitos ( hay de varias marcas ) así que no haré publicidad.
- Bacalao en láminas muy finas ( un trozo o dos de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA,
-aceite de oliva,
- vinagre de Jerez
- salsa teriyaki.
Elaboración:
* Poco a poco pon las láminas, finas, de bacacalo
sobre el plato.Darle a la imaginación para que quede estetico.*
*A continuación, añade en el centro una montaña de palitos troceados.
*Añade la salsa teriyaki.
Como se hace? Mezcla la salsa con un poc de aceite de oliva, y unas gotitas de zumo de limón, lo bates con varilla hasta que la salsa quede ligada.
* Despues echa la salsa por encima del carpaccio.
Solo deciros que es un plato muy facil, que queda maravillosamente y que saca de cualquier apuro.
Y de paso le damos un toque oriental al plato.
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