Llevo varios dias por mi tierra ( La Rioja:) VISITANDO A LA FAMILIA,respirando otro aire!hemos ido a central de Bacalaos Alejandra!nos hemos dado un garbeo por el Mercado de Abastos de S.Blàs,el maestro de los maestros Ferrà Adrià estuvo en los puestos de los abuelos y mi marido Josep,orgullosisimo de explicarle todo lo q preguntò referente a nuestro bacalao.
Quereis ver un poco el ir y venir de la Central de Bacalaos Alejandra en Logroño?, todo el mundo sabe cual es su cometido y todo se lleva al segundo,las desaladoras a la temperatura óptima y el tiempo exacto.Es grandisimo, pero hace un frio tremendo!!!!
Mirar que piezas de bacalao tenemos allí, preparandose para salir a toda España,Portugal y Brasil. Antes de desalar.........!!
Y ahora preparando las bandejas que saldrán en los envios diarios.
Artículo sobre la Empresa con mi hermano ANGEL (Gerente) como protagonista.
LASCAS DE LAS AGUAS DEL NORTE!!
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